Święty Mikołaj
Postać ubrana jest w strój pontyfikalny. Na głowie ma mitrę. W prawej ręce dzierżyła kiedyś pastorał, w lewej trzyma księgę, na której leży chleb. Rzeźba ta (2,6 m) mylona była ze św. Augustynem. Na księdze św. Mikołaja najczęściej przedstawiane były trzy złote kule. Tutaj mamy chleb, który też występuje czasami jako jego atrybut.
Św. Mikołaj jest patronem dzieci, żeglarzy, młynarzy, notariuszy, piwowarów, jeńców, panien i całej Rusi. Młynarzy i piwowarów nie brakowało w średniowiecznej Sobótce, stąd hipoteza o ufundowaniu tej rzeźby przez reprezentujące ich cechy. Nie zapominajmy jednak, że klasztor Na Piasku leżał na wyspie na Odrze. Obok klasztoru zakonnicy zbudowali wielkie młyny, zboże i inne towary dowożono tam statkami i tratwami, a św. Mikołaj był patronem żeglarzy i flisaków. Prawdopodobne jest więc powiązanie ideowe tego dzieła z jego pierwotnym miejscem powstania – z kościołem NMP we Wrocławiu. Za