Etablissement "Wintergarten" znajdowało się w delcie ulic: Scheitnigerstraße (Szczytnickiej) i Gellhornstraße (M. Strubicza - dziś nieistniejącej), u zbiegu których znajdowało się wejście główne. Powstało w końcu I połowy XIX w. na terenie ogrodów warzywnych. Właścicielem był Josef Kroll - właściciel również łaźni przy Werderstraße 3 (ul. Ks. Witolda). Najważniejszym i najbardziej imponującym obiektem Etablissement był Ogród Zimowy mający postać wydłużonej galerii stojącej równolegle, w pewnym oddaleniu od ul. Szczytnickiej, przeszkloną ścianą zwrócona na południe.
W pobliżu ul. Strubicza znajdował się ponadto teatr "Arena" na 2000 miejsc, początkowo z niezadaszoną widownią potem przebudowany do postaci trzynawowej hali.
Działalność Etablisement zakończyła w 1872 decyzja nowego właściciela J. Schottlandera o rozparcelowaniu terenu na działki budowlane. Wewnątrz kwartału domów pozostawiono jednakże cieplarnię z dobudowaną wzdłuż jej północnej ściany kręgielnią, które przetrwały do 1946 r.