Od XV wieku gościniec funkcjonuje jako synonim karczmy,gospody,domu gościnnego,czylimiejsca często goszczącego gości./ Sławski: Słownik etymologiczny języka polskiego/
Nie przeczę. Uważam jednak, że są bardziej jednoznaczne słowa jak gospoda, zajazd, wyszynk, restauracja - które można używać. Gościńca jako budowli nie spotkałem.
/
