Założycielem i właścicielem powstałej w 1862 r. tkalni lnu i wytwórni przędzy był radca prawny Falk Valentin Grünfeld. Urodzony w 1837r., zmarł w 1897r. w San Remo. Został pochowany wraz z żoną Joan Schuck na nowym cmentarzu żydowskim w Kamiennej Górze. Miał trzech synów i dwie córki. Syn Henryk (1865 - 1936) był jego współpracownikiem i wspólnikiem. Za
,
.